Sajttal és füstölt főtt csülökkel töltött dagadó

Sajttal és füstölt főtt csülökkel töltött dagadó

Hozzávalók: 1 kg körüli dagadó 1 kisebb füstölt csülök 1 közepes vöröshagyma 10-15 dkg reszelt sajt 1 egész tojás 2 ek mustár 1 csokor petrezselyem só kevés olaj a hagyma pirításához

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Bonyolult Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csülköt megfőzzük, apróra szeljük, hozzáadjuk a mustárt és pár órára, akár 1 éjszakára is hűtőbe tesszük.

A dagadót megtisztítjuk és felszúrjuk majd sózzuk.

A hagymát kockára vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk.Hozzáadjuk a csülökhöz.

Beletesszük a reszelt sajtot,  az apróra vágott petrezselymet és a tojást. Jól összekeverjük és megtöltjük vele a dagadót.

Összetűzzük, tepsibe helyezzük és előmelegített sütőben 200 fokon fólia alatt. 50 percig sütjük.Majd levesszük a fóliát és megpirítjuk.
Tipp / megjegyzés:
A tölteléket nem sózzuk, mert a csülök elég sós. Hidegen, hidegtálakon is nagyon mutatós és finom.