Tápértékek
Sajttal kolbásszal töltött gombafejek
Finom, szaftos gombafejek csípős kolbásszal és füstölt sajttal, párolva és sütve készülnek. Egyszerű egytálétel, ami gyorsan megsül, gluténmentes és laktató vacsora 2 főre.
Elkészítés
A gombákat megmosom, törzsüket eltávolítom, berakom egy nagy nyél nélküli serpenyőbe. Középre kerülnek a krumplik és a paradicsom, a szélére pedig a koktélparadicsom. Öntök rá kevés vizet és olajat. Ízlés szerint fűszerezem. Lefedem, és a tűzhelyen párolom.
Közben vágok 11 szelet kolbászt, és lereszelem a sajtot.
Megforgatom a zöldségeket, a gombára teszek 1-1 szelet kolbászt, és újra megfűszerezem. Fedő nélkül berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe, és légkeverésen sütöm.
Ezután a gombákra szórom a sajtot, és visszateszem a sütőbe, hogy a sajt szépen rápiruljon.
Tálaláskor a tányérra szedem a zöldségek felét, dekorálom petrezselyemlevéllel és chilivel.
Hozzávalók
- 11 dbcsiperkegomba
- 15 dkgcsípős füstölt kolbász
- 6 dbparázskrumpli
- 1 dbparadicsom
- 10 dbkoktélparadicsom
- 4 dkgfüstölt sajt
- kevésolívaolaj és víz
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 2 szálpetrezselyem
- 2 dbchili
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 11 dbcsiperkegomba
- 15 dkgcsípős füstölt kolbász
- 6 dbparázskrumpli
- 1 dbparadicsom
- 10 dbkoktélparadicsom
- 4 dkgfüstölt sajt
- kevésolívaolaj és víz
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 2 szálpetrezselyem
- 2 dbchili