Tápértékek
Sárgaborsó krémleves pirított gombával
Finom, krémes sárgaborsó leves, amit pirított gombával tálalunk. Egyszerűen elkészíthető, melegítő étel hideg napokra, ami gyorsan megvan és ízletes.
Elkészítés
A sárgaborsót alaposan mosd meg, majd csepegtessed le.
A vöröshagymát és a fokhagymát pucold meg, majd vágd fel apróra.
Egy edényben hevíts fel két evőkanál olajat, add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és kezdd el párolni. Amikor üveges, add hozzá a fokhagymát, pár pillanat múlva a lecsepegtetett borsót, keverd össze.
Add hozzá a leveskockát, ízlés szerint sózd, szórj rá őrölt borsot és kurkumát, öntsd fel vízzel. Félig lefedve főzd puhára a borsót.
Amikor megpuhult, állandó keverés mellett csorgasd hozzá a tejszínt, forrald fel, és főzd még pár percig. Ízlés szerint botmixerrel pépesítheted.
A gombát szeleteld fel ízlés szerint.
Egy serpenyőben hevítsd fel a maradék olajat, add hozzá a gombát, enyhén sózd, szórj rá borsot, párold és pirítsd készre.
Hozzávalók
- 20 dkgsárgaborsó
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- 1 dbhúsleveskocka
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 1 mkkurkuma
- 2 dlfőzőtejszín
- 6 dlvíz
- 3 ekolívaolaj
- 20 dkggomba
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 20 dkgsárgaborsó
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- 1 dbhúsleveskocka
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 1 mkkurkuma
- 2 dlfőzőtejszín
- 6 dlvíz
- 3 ekolívaolaj
- 20 dkggomba