Tápértékek
Sárgabarack lekvár
Házilag készült sárgabarack lekvár steviás befőzőcukorral, ami egyszerűen elkészíthető és hosszú távon eltartható. Kezdő háziasszonyoknak is ideális, hiszen a modern befőzőcukorral gyorsan és kényelmesen főzhető a finom, természetes ízű lekvár.
Elkészítés
Mosd meg a sárgabarackokat, majd szűrőkanállal 1-2 percre forró, de nem forrásban lévő vízbe mártogasd őket.
Emeld ki a barackokat hideg vízbe, csepegtessed le, húzd le a héjukat, és távolítsd el a magjukat.
Öntsd a megtisztított barackokat egy nagy fazékba, szórj rá befőzőcukrot, és folyamatos kevergetés mellett nagy lángon kezdd el főzni.
Amikor a barackok kicsit megpuhultak, botmixerrel aprítsd össze őket, hogy püré állagú legyen.
Főzd tovább, amíg a megfelelő sűrűséget eléri, majd öntsd az előre sterilizált üvegekbe a forró lekvárt.
Zárd le az üvegeket, és fejre állítva hagyd őket kb. 15 percig, aztán tedd a kamrába.
Hozzávalók
- 5.2 kgsárgabarack tisztítva, magozva
- 1.4 kgbefőzőcukor steviával
Recept készítője
Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa
Hozzávalók
- 5.2 kgsárgabarack tisztítva, magozva
- 1.4 kgbefőzőcukor steviával