Sertéshússal töltött panírozott palacsinta

Keverd össze a lisztet, cukrot, tojásokat, sót és a szénsavas ásványvizet egy keverőtálban.

Add hozzá a tejet és az olajat, majd simítsd ki a tésztát.

Süsd ki a palacsintákat forró serpenyőben kevés olajon.

Aprítsd fel a hagymát, és süsd üvegesre kevés olajon.

Add hozzá a felkockázott sertéshúst, fűszerezd borssal és majoránnával, majd keverd bele a zúzott fokhagymát.

Süsd készre a húst.

Töltsd meg a palacsintákat a hússal, majd hajtsd össze őket.

Panírozd be a töltött palacsintákat: először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatva.

Süsd aranybarnára forró olajban.