Sertéspaprikás tollhegy tésztával

A sertéscombot mossuk meg és kockákra vágjuk.

A vöröshagymát apróra, a paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk.

A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát és paradicsomot.

Megszórjuk egy teáskanál őrölt köménnyel és pár percig együtt pároljuk.

Rátesszük a húst, sózzuk, és addig pároljuk, míg a saját levét kezdi elfőni.

Megszórjuk a pirospaprikával, és mindig csak kevés vizet aláöntve készre pároljuk.

Ha a hús megpuhult, a liszttel elkevert tejföllel behabarjuk és kiforraljuk.

A tollhegy tésztát főzzük meg és a paprikással tálaljuk.