Tápértékek
Sólet II
Hagyományos magyar sólet fehér babbal, füstölt sonkával és sertéstarjával. Lassú tűzön készülő kiadós egytálétel, amit előző este áztatott babbal érdemes indítani, hogy hamarabb megpuhuljon. Tökéletes téli ebédhez vagy vacsorához, ízlés szerinti fűszerezéssel.
Elkészítés
Az előző este beáztatott babot leszűrjük.
A babot, a zsírt, az apróra vágott hagymákat, a fokhagymát, a sót, a borsot és a paprikát egy lábosba szórjuk, jól összekeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje, és felforraljuk.
Ha felforrt, beletesszük a kockára vágott sertéstarját és a füstölt sonkát.
Fedővel letakarva lassú tűznél készre pároljuk, közben az elfőtt vizet mindig pótoljuk, nehogy leégjen a bab.
Ha megfőtt a bab és a hús is, tálaljuk.
Hozzávalók
- 50 dkgbab
- 8 dkgzsír
- 2 fejhagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 tkpirospaprika
- 1 késhegynyitörött bors
- ízlés szerintsó
- 50 dkgsertéstarja
- 20 dkgfüstölt sonka
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 50 dkgbab
- 8 dkgzsír
- 2 fejhagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 tkpirospaprika
- 1 késhegynyitörött bors
- ízlés szerintsó
- 50 dkgsertéstarja
- 20 dkgfüstölt sonka