Tápértékek
Lágy kelt tésztára rétegezett sonka, bacon, kukorica és reszelt sajt, fokhagymás tejföllel ízesítve. Tökéletes meleg vacsora vagy ünnepi étel.
Elkészítés
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen szitán vagy krumplinyomón áttörjük.
Az élesztőt a kristálycukorral langyos vízben felfuttatjuk.
Ha a burgonya langyosra hűlt, a többi hozzávalóval (liszt, joghurt, zsír, só) összekeverjük és dagasztjuk.
A tésztát meleg helyen letakarva 1 órát kelesztjük.
A bacont, paprikákat és póréhagymát apró kockákra vágjuk. A gépsonkát vékony csíkokra vágjuk.
A fokhagymát átnyomjuk vagy apróra vágjuk, majd a tejfölbe keverjük. A sajtot lereszeljük.
Egy nagyobb tepsit (30x40 cm) kizsírozunk és belenyomkodjuk a megkelt tésztát.
Megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd rétegezzük rá a feltéteket: bacon, sonka, kaliforniai paprika, póréhagyma, kukorica, sárga paprika, hegyes erős paprika és végül a reszelt sajt.
Előmelegített sütőben 180°C-on 30-35 percig sütjük, amíg a sajt megpirul.
Hozzávalók
- 500 gfinomliszt
- 30 gélesztő
- 2 ekjoghurt
- 2 ekkacsa- vagy libazsír
- 2 dbburgonya
- 2 tksó
- 2 dllangyos víz
- 1 kkkristálycukor
- 4 dltejföl
- 8 gerezdfokhagyma
- 150 gbacon
- 100 gparaszt sonka
- 200 ggépsonka
- 1 dbpiros kaliforniai paprika
- 1 dobozkonzerv morzsolt kukorica
- 3 dbpaprika
- 2 dbhegyes erős paprika
- 1 szálpóréhagyma
- 250 greszelt sajt
Recept készítője
Hozzávalók
- 500 gfinomliszt
- 30 gélesztő
- 2 ekjoghurt
- 2 ekkacsa- vagy libazsír
- 2 dbburgonya
- 2 tksó
- 2 dllangyos víz
- 1 kkkristálycukor
- 4 dltejföl
- 8 gerezdfokhagyma
- 150 gbacon
- 100 gparaszt sonka
- 200 ggépsonka
- 1 dbpiros kaliforniai paprika
- 1 dobozkonzerv morzsolt kukorica
- 3 dbpaprika
- 2 dbhegyes erős paprika
- 1 szálpóréhagyma
- 250 greszelt sajt