Sonkás rakott tészta

Elmentem!

Sonkás rakott tészta

Hozzávalók: 30 dkg penne vagy makaróni tészta 10 dkg reszelt ementáli, trappista, vagy más félkemény sajt 25 dkg sonka (húsvét után készíthető maradék főtt, füstölt sonkából is) 3 gerezd fokhagyma kevés friss, vagy szárított bazsalikom levél só őrölt bors 1 pohár tejföl (200 g) 1 tojás 1 kanál liszt kevés zsemlemorzsa vaj (a sütőtál kikenéséhez)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tésztát sós, forró vízben félkeményre főzzük.

A sonkát lereszeljük, ledaráljuk, esetleg kockázzuk. Fokhagymanyomóval rányomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a friss, vagy szárított bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk. A tejfölt elkeverjük felvert tojással, liszttel, és a 3/4 részét hozzáöntjük a sonka keverékéhez. A tésztával is összekeverjük az egészet, majd a kivajazott, kevés zsemlemorzsával megszórt sütőtálba öntjük. A tetejére ráöntjük a meghagyott tejfölös mártást, és sajtot reszelünk rá.

180 fokra előmelegített sütőben kb.20 perc alatt megsütjük.

Tipp / megjegyzés:

Rakott ételekhez sűrűn használok zsemlemorzsát, esetleg kinyújtott fehér kenyeret, aminek levágtam a szélét, teszek a tál aljára. Az étel által engedett kevés levet ez összegyűjti, rövid hűlés után könnyebben szeletelhető, és emelhető ki a tálból a kockázott rakott finomság. Mindig sokat adok az étel íze mellett a látványára is, mert akkor jobb az ember étvágya, ha szép amit eléd raknak!

Mentés

Mentés