Sonkás sajtos rakott palacsinta

Elmentem!

Sonkás sajtos rakott palacsinta

Hozzávalók: A tésztához: 7 dl tej 1 dl olaj 1 tojás csipet só 6 evő kanál liszt A tölteléknek: 10 dkg trappista 10 dkg füstölt sajt 2 dl tejföl 1 tömlős sajt 30 dkg sonka só, pirospaprika

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A palacsinta tészta hozzávalóit habverővel alaposan össze keverjük, és 20percig állni hagyjuk. Majd az első palacsintát, hogy le ne ragadjon le a palacsintasütőbe kevés olajon, kisütjük. A többi alá már nem kell olaj.

A sonkát apró kockára vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk,
A trappista és a füstölt sajtot lereszeljük.
A tejfölt a tömlős sajttal, a sóval és a pirospaprikával alaposan kikeverjük.

Egy tepsit kiolajozunk és lerakunk egy palacsintát,  megkenjük tejfölös keverékkel, teszünk rá sonkát. Majd letakarjuk egy másik palacsintával..
Tovább rétegezzük, míg el nem fogynak a hozzávalók. a tetejét reszelt sajttal megszórjuk.

Sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Tipp / megjegyzés:
A sonkás sajtos rakott palacsinta rétegei közé is tehetünk reszelt sajtot, így még sajtosabb lesz a végeredmény.
Kísérletező kedvűbbek a tölteléket ízlésük szerint módosíthatják, használhatnak bacont, füstölt tarját, hajszálvékonyra szeletelt kolbászkarikákat is.