Tápértékek
Sonkás spenótos tojáslepény - paleo
Paleo étrendbe illő sonkás spenótos tojáslepény, ami laktató reggeli vagy egytálétel. Friss spenót, sonka és kókusztej kombinációja különleges ízt ad, gyorsan elkészül, glutén- és laktózmentes.
Elkészítés
A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
Egy nagyobb szögletes lapos jénai tálba 2 evőkanál zsírt teszünk, és betesszük a sütőbe.
Amíg a tál átforrósodik, egy serpenyőben megsütjük a 2 vékony szelet szalonnát apróra vágva, rátesszük a 1 db lila hagymát vékonyra szeletelve, és átpirítjuk.
Hozzáadjuk a 20 dkg füstölt főtt sonkát apróra vágva, és megpirítjuk.
Végül rádobjuk a 10-15 dkg friss spenótot, és átforgatjuk, hogy összeessen.
A 8 db tojást felverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az 1 dl zsíros kókusztejet és az 1 tk citromlevet, majd elkeverjük.
A sütőtálat kivesszük a sütőből, egyenletesen eloszlatjuk benne a sonkás spenótos tölteléket, ráöntjük a tojásos keveréket, és betoljuk a sütőbe.
Ha van felső grill funkció a sütőn, kapcsoljuk be, és kb. 20 perc alatt megsütjük a lepényt.
Hozzávalók
- 1 dblila hagyma vékonyra szeletelve
- 2 vékony szeletszalonna
- 20 dkgfüstölt főtt sonka apróra vágva
- 10 -15 dkgfriss spenót
- 2 ekzsír
- 8 dbtojás
- 1 dlzsíros kókusztej
- 1 tkcitromlé
- ízlés szerintsó, bors
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 1 dblila hagyma vékonyra szeletelve
- 2 vékony szeletszalonna
- 20 dkgfüstölt főtt sonka apróra vágva
- 10 -15 dkgfriss spenót
- 2 ekzsír
- 8 dbtojás
- 1 dlzsíros kókusztej
- 1 tkcitromlé
- ízlés szerintsó, bors