Tápértékek
Sonkával töltött tekert sült pulykamell
Finom, töltött pulykamell sonkával, zöld paprikával és fűszerekkel, tekerve sütve. Ideális ünnepi étel karácsonyra vagy húsvétra, egyszerűen elkészíthető otthon, glutén- és laktózmentes.
Elkészítés
A pulykamellet megmossuk, szárazra töröljük, majd óvatosan szétvágjuk, hogy egy nagy szeletet kapjunk belőle. Kicsit kiklopfoljuk fólián keresztül. Sózzuk, borsozzuk.
Megkenjük tojással, rátesszük a sonkát, a sonkát ismét megkenjük tojással. Megszórjuk petrezselyemzölddel, ráhelyezzük a csíkokra vágott zöld paprikát, és óvatosan feltekerjük.
Megkötjük konyhaspárgával.
A zsírt felmelegítjük, és minden oldaláról megsütjük rajta a hústekercset.
Áthelyezzük egy sütőtálba, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, és kevés vizet öntünk alá.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 40 percig sütjük benne a hústekercset.
Kivesszük, és hagyjuk pihenni 15 percig.
Átrakjuk vágódeszkára, eltávolítjuk a spárgát, és felszeleteljük. Ízlés szerinti körettel kínáljuk.
Hozzávalók
- 1 dbpulykamell filé
- 8 dkgszeletelt sonka
- 1 dbtojás
- 1 dbzöld paprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 ekzsír
- 1 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- csipetfűszerpaprika
- ízlés szerintpetrezselyemzöld
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 1 dbpulykamell filé
- 8 dkgszeletelt sonka
- 1 dbtojás
- 1 dbzöld paprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 ekzsír
- 1 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- csipetfűszerpaprika
- ízlés szerintpetrezselyemzöld