Tápértékek
Ropogósra sült csirke sörösdobozon, ízletes barackos-chilis mázzal. Különleges sütési módszerrel készül, ami szaftos belseget és pirult bőrt eredményez. Tökéletes családi ebédhez salátával vagy körettel.
Elkészítés
A csirkét megmossuk, majd szárazra töröljük.
Elkészítjük a mázat: egy tálban keverjük össze a baracklekvárt, az étolajat (vagy olvasztott vajat), az erős pistát és a zúzott fokhagymát. Megsózzuk, borsozzuk.
A csirkét alaposan megsózzuk, borsozzuk kívül-belül.
Egy közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy egy szétvágott sütőzacskóval, hogy a lecsöpögő máz ne égjen le.
A sörösdobozt kinyitjuk, a fele sört kiöntjük egy pohárba és félretesszük. A dobozt bevonjuk alufóliával, beledobjuk a borsikafüvet (vagy rozmaringot).
A dobozt elhelyezzük a tepsi közepén, majd ráültetjük a csirkét. A lábait úgy pozícionáljuk, hogy stabilan álljon. Ha kell, a combjainál bemetszük a bőrt a jobb stabilitásért.
A máz felével ecsettel bekenjük a csirkét mindenhol.
Alufóliával betakarjuk a csirkét, és a 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Levesszük az alufóliát, rákenjük a maradék mázat, majd visszatesszük a sütőbe.
Hozzávalók
- 1.5 kgcsirke
- 1 dobozsör
- 1 -2 ágborsikafű
- 3 gfokhagyma
- 3 ekbaracklekvár
- 3 ekétolaj (vagy vaj)
- 1 ekerős pista vagy chili krém
- ízlés szerintsó, bors
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 1.5 kgcsirke
- 1 dobozsör
- 1 -2 ágborsikafű
- 3 gfokhagyma
- 3 ekbaracklekvár
- 3 ekétolaj (vagy vaj)
- 1 ekerős pista vagy chili krém
- ízlés szerintsó, bors