Sörös csirke

Elmentem!

Sörös csirke

Hozzávalók: 8db csirkeszárny 5db csirkecomb 0.5 liter világos sör /lehet alkoholmentes is/ 1-2 evőkanál burgonyapehely 3 gerezd fokhagyma vagy fokhagymapor 1 teáskanál cukor 1 kis fej vöröshagyma 1 mokkáskanál őrölt gyömbér ízlés szerint só, bors. Sütéshez: olaj

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A csirkeszárnyat és combot megtisztítás után, megsózóm és fokhagymával befűszerezem. 15 percig pihentettem és ezután nagyon forró olajon, erős lángon hirtelen mindkét oldalát átsütöm.

A csirke darabokat egy másik edénybe átrakom és melegen tartom, majd az olajat leöntöm a serpenyőből csak kb 2 evőkanálnyit hagyok benne.

Felöntöm a sörrel,beleszórom a fűszereket és a finomra vágott vöröshagymát és a csirke darabokat most visszateszem.

Fedő alatt, gyakori keverés mellett puhára párolom.

Ha a csirke idő előtt el főnné a levét akkor kevés sörrel pótolom.

A puha szárnyast levéből kiveszem és melegen tartom.

A visszamaradt sörös mártásba keverem a burgonyapehelyt és sűrűre főzőm/forralom/.

Végül együtt tálalom.

Tipp / megjegyzés:
SÖR LEHET ALKOHOLOS ÉS ALKOHOL MENTES IS. A csirke lehet egész csirke feldarabolva,lehet csak szárny vagy csak comb ki mit szeret. Én a végén a mártásba szoktam egy pici őrölt pirospaprikát tenni mert akkor pirosabb színe van nem barnás.