Tápértékek
Sörös csirke
Fűszeres sörmártásban párolt csirke, burgonyapelyhekkel besűrített szósszal. Ízletes és laktató főétel.
Elkészítés
A csirkeszárnyakat és combokat megtisztítod, megsózod és fokhagymával befűszerezed. 15 percig pihenteted.
Nagyon forró olajon, erős lángon mindkét oldalát átsütöd.
A csirkedarabokat egy másik edénybe teszed és melegen tartod. Az olajat leöntöd, csak 2 evőkanálnyit hagyva benne.
Felöntöd a sörrel, beleteszed a fűszereket és a finomra vágott vöröshagymát, majd a csirkedarabokat visszateszed.
Fedő alatt, gyakori keverés mellett puhára párolod. Ha szükséges, kevés sörrel pótolod a levet.
A puha csirkét kiveted a levéből és melegen tartod.
A visszamaradt sörös mártásba kevered a burgonyapehelyt és sűrűre főzöd.
Végül együtt tálalod a csirkét a mártással.
Hozzávalók
- 8 dbcsirkeszárny
- 5 dbcsirkecomb
- 500 mlvilágos sör (lehet alkoholmentes is)
- 1 -2 ekburgonyapehely
- 3 gerezdfokhagyma (vagy fokhagymapor)
- 1 tkcukor
- 1 dbkis fej vöröshagyma
- 1 mkőrölt gyömbér
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 ekolaj
Recept készítője
Hozzávalók
- 8 dbcsirkeszárny
- 5 dbcsirkecomb
- 500 mlvilágos sör (lehet alkoholmentes is)
- 1 -2 ekburgonyapehely
- 3 gerezdfokhagyma (vagy fokhagymapor)
- 1 tkcukor
- 1 dbkis fej vöröshagyma
- 1 mkőrölt gyömbér
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 ekolaj