Tápértékek
Kalória
76 kcal
Fehérje
0.4 g
Szénhidrát
1.5 g
Zsír
7.8 g
Cukor
0.2 g
Koleszterin
7 mg
76
Kalória
kcal
0.4
Fehérje
g
1.5
Szénhidrát
g
7.8
Zsír
g
0.2
Cukor
g
7
Koleszterin
mg
Bőrös malactaréj sörben párolva, fokhagymával és fűszerekkel ízesítve, ropogósra sütve. Tökéletes főétel ünnepi asztalra.
Elkészítés
1
A malac bőrét alaposan megtisztítjuk és megmossuk. A húson a bőrt négyzethálósan bevagdossuk.
2
A fűszereket (grill fűszer, őrölt bors, kömény) összekeverjük, majd a húst alaposan befűszerezzük és fokhagymával megtűzdeljük.
Ez a lépés kb: 60 perc
3
Hűtőben 1 órát vagy egy egész éjszakát állni hagyjuk.
4
A két kanál zsírt és a húst tepsibe tesszük, mellé rakjuk a megtisztított és négybe vágott vöröshagymákat és fokhagymagerezdeket.
Ez a lépés kb: 60 perc
5
2 dl sört öntünk alá, alufóliával letakarjuk, majd előmelegített sütőben 160°C-on 1 órát pároljuk.
Ez a lépés kb: 30 perc
6
Levesszük a fóliát, és zsírjával locsolgatva szép pirosra sütjük.
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 2 kgbőrös malactaréj
- 2 fejfokhagyma
- 2 fejvöröshagyma
- 1 eksó
- 2 dlsör
- 1 tkgrill fűszer
- 1 mkőrölt bors
- 1 mkegész kömény
- 2 ekzsír
Recept készítője
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 2 kgbőrös malactaréj
- 2 fejfokhagyma
- 2 fejvöröshagyma
- 1 eksó
- 2 dlsör
- 1 tkgrill fűszer
- 1 mkőrölt bors
- 1 mkegész kömény
- 2 ekzsír