Tápértékek
Egyszerűen elkészíthető ropogós pogácsa reszelt krumpliból, ami gyorsan sütve finom sós nasi lesz. Tojással és liszttel gyúrva, olajban pirítva, ízlés szerint tejföllel vagy sajttal tálalva.
Elkészítés
A krumplit enyhén sós vízben főzzük puhára, majd szűrjük le.
Még melegen törjük át krumplinyomón és keverjük hozzá a sót, majd hagyjuk langyosra hűlni.
Amikor lehűlt a krumpli, csináljunk a közepébe egy mélyedést és öntsünk bele kb. 20 dkg lisztet, és adjuk hozzá a tojást.
Gyúrjuk össze, és ha szükséges adagoljunk még hozzá lisztet, annyit, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.
Az összegyúrt tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki 1 cm vastagra, majd pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. A leeső tésztaszéleket gyúrjuk össze, és szaggassuk ki.
Egy serpenyőbe öntsünk bőségesen olajat, és hevítsük fel.
A pogácsák mindkét oldalát, közepes lángon süssük benne aranybarnára.
Ha megsültek, szedjük papírtörlőre, hogy felszívja róla a felesleges olajat.
Hozzávalók
- 50 dkgkrumpli
- 1 dbtojás
- 20 dkg + amennyit felveszliszt
- ízlés szerintsó
- bőségesenolaj
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 50 dkgkrumpli
- 1 dbtojás
- 20 dkg + amennyit felveszliszt
- ízlés szerintsó
- bőségesenolaj