Tápértékek
A spagetti norma módra egy hagyományos szicíliai vegetáriánus étel, pirított padlizsánnal, fűszeres paradicsommal és krémes túróval. Gyorsan elkészíthető, friss hozzávalókból, tökéletes ebédre vagy vacsorára.
Elkészítés
A padlizsánt megmosod és kis kockákra vágod. Megsózod, és egy órát állni hagyod.
A paradicsomot megmosod és kis kockákra vágod.
A kockára vágott paradicsomot egy evőkanál olajon, 1 evőkanál víz hozzáadásával 15-20 percig főzöd. Sózod, borsozod, aprított fokhagymát és friss vágott bazsalikomot adsz hozzá. Egyszer-egyszer átkevered, majd leveszed a tűzről.
A kockára vágott, sózott padlizsánt megmosod, és 2 evőkanál olajon megpirítod.
A spagettit forró, sós, olajos vízben kifőzöd a csomagoláson megadott idő szerint.
A lecsepegtetett tésztát összekevered a túróval, majd a fűszeres paradicsommal és a pirított padlizsánnal tálalod.
Hozzávalók
- 1 csomagspagetti
- 15 -20 dkgparadicsom
- 1 dbközepes padlizsán
- 20 dkgtúró
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintfriss bazsalikom
- 1 gerezdfokhagyma
- 3 ekolaj
- 1 ekvíz
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 csomagspagetti
- 15 -20 dkgparadicsom
- 1 dbközepes padlizsán
- 20 dkgtúró
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintfriss bazsalikom
- 1 gerezdfokhagyma
- 3 ekolaj
- 1 ekvíz