Spagetti Puttanesca con vino rosso

Apróra vágd a vöröshagymát és a fokhagymát, darabold fel a paprikákat, petrezselymet és bazsalikomot, negyedelezd a paradicsomokat, reszeld le a füstölt sajtot.

Forralj sós vizet, és főzd meg a spagettit a csomagoláson megadott idő szerint.

Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, dinszteld meg a hagymát a darabolt anchovyval, majd add hozzá a paprikákat, paradicsomot, olívabogyókat, capribogyót és fűszereket, önts hozzá vörösbort, és párold össze.

Szűrd le a spagettit, add a serpenyőhöz, keverd össze a szósszal, locsold meg rozmaringos olívaolajjal.

Tálald a spagettit, szórd meg füstölt sajttal és parmezánnal, díszítsd bazsalikommal.