Tápértékek
Spenót pörkölttel
Hagyományos magyar spenótfőzelék szaftos húsos pörkölttel és krumplipürével tálalva. Családi ebédhez ideális, tápláló étel, amit főtt tojással is gazdagíthatsz a még tartalmasabb ízért.
Elkészítés
A húst felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk.
A hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a húst, amit fehéredésig dinsztelünk.
Felöntjük vízzel, befűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel, ételízesítővel, és készre pároljuk.
A megtisztított burgonyát sós vízben puhára főzzük.
A burgonyát leszűrjük, és összetörjük.
Újabb olajon a liszttől rántást készítünk.
Felöntjük tejjel, csomómentesre elkeverjük, sózzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a spenótot.
Alacsony lángon készre főzzük a spenótot.
Amikor megfőtt, belekeverjük a tejfölt, és összeforraljuk.
A spenótot a tört burgonyával és a pörkölttel tálaljuk.
Hozzávalók
- 50 dkghús
- 1 nagy fejhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintbabérlevél
- ízlés szerintpörköltszaft
- ízlés szerintételízesítő
- 50 dkgspenót
- 3 gzúzott fokhagyma
- 5 dltej
- kevésolaj
- 2 ekliszt
- 1 kicsitejföl
- 1 kgburgonya
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 50 dkghús
- 1 nagy fejhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintbabérlevél
- ízlés szerintpörköltszaft
- ízlés szerintételízesítő
- 50 dkgspenót
- 3 gzúzott fokhagyma
- 5 dltej
- kevésolaj
- 2 ekliszt
- 1 kicsitejföl
- 1 kgburgonya