Sport szeletes sütemény eperrel

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.

A tojássárgáját kikeverjük 4 ek cukorral.

A tojásfehérjéhez adjuk a kakaót, majd egyenként a tojássárgáját, és folyamatosan keverjük lassú fokozaton.

Kanalanként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és simára keverjük.

Egy kiolajozott tepsibe sütőpapírt helyezünk, beleöntjük a masszát, és előmelegített sütőben 180°C-on 40 percig sütjük.

A kihűlt piskótát kettévágjuk.

A krémhez a pudingot kevés tejben, cukorral csomómentesre keverjük.

A maradék tejet lábasba öntjük, beletesszük a fél margarint és a feldarabolt csokoládét, majd a pudingot is hozzáadva sűrű krémmé főzzük.

A piskótát megtöltjük a krémmel.

A bevonathoz a csokoládét apró darabokra vágjuk, pici tejben elkeverjük a kakaót, cukrot, csokoládét és a fél margarint, majd gázon összefőzzük.

A tejszínhabot 2 dl tejben a habfixálóval együtt kemény habbá verjük.

A kihűlt kakaós krémet a tejszínhabhoz adjuk, és jól összekeverjük.

A krémmel bevonjuk a süteményt.

Az eprek alját levágjuk, majd megtöltjük tejszínhabbal, és visszatesszük a kalapjukat.

Fogpiszkálóval kakaóba mártva pöttyöket teszünk a tejszínhabra.

Legalább 4 órára hűtőbe tesszük.