Sült csirkecomb majonézes rántott patisszonnal

A csirkecombokat fűszerezd sóval, borssal és pirospaprikával, facsard rá a citromot, locsold meg olívaolajjal, majd tedd a hűtőbe egy napra pácolódni.

Másnap kapirgáld meg a krumplikat, vágd fel őket, és főzd elő sós vízben puhára.

A patisszont szeleteld fel, pucold meg, fűszerezd, panírozd liszt-tojás-morzsa sorrendben, majd süsd ki olajban egy serpenyőben aranybarnára, és tedd félre.

A serpenyőbe tedd a csirkecombokat és a krumplikat, fűszerezd újra, öntsd rá a páclét, és süsd meg közepes lángon.

Amikor a csirke és a krumpli majdnem kész, tedd vissza a patisszon szeletet, hogy átmelegedjen.

Tálald: tegyél egy tányérra egy combot, egy szelet patisszont majonézzel, a krumpli felét és két szelet kovászos uborkát.