Tápértékek
Sült hering gombával spárgával póréhagymával
Friss spárgával, gombával és póréhagymával készült pikáns sült hering, amit serpenyőben fehérborral locsolunk. Könnyű, laktózmentes halétel, ami gyorsan elkészül, ideális esti vacsorára két főre.
Elkészítés
Megmossuk a krumplit, megpucoljuk a spárgát, levágjuk a végét, majd feltesszük őket sós, cukros vízben főni.
Amikor a krumpli és a spárga majdnem megfőtt, átrakjuk őket egy serpenyőbe, amibe öntöttünk a hering pikáns levéből.
Hozzáadjuk a gombát, a heringeket, facsarunk rá citromot, és öntünk rá kevés fehérbort.
Fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel és aprított fokhagymával, majd átsütjük a serpenyőben.
Grill fokozaton kicsit megpirítjuk az egészet.
Tálaláskor a tányérra tesszük a heringet, krumplit, díszítjük petrezselyemmel és virágzó kakukkfűvel. A serpenyőben lévő szaftba forgatjuk az aprított medvehagymát, és öntünk belőle a tányérra.
Hozzávalók
- 1 doboz (3 db, 50 dkg)ránzott hering pikáns szószban
- 2 dbfehérspárga síp
- 2 db nagycsiperkegomba
- 1 szálpóréhagyma
- 4 db közepesközepes méretű újkrumpli
- kevésolívaolaj
- 1 dbcitrom
- ízlés szerintpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- 1 gerezdfokhagyma
- 4 levélmedvehagyma
- kevésfehér bor (Cserszegi fűszeres)
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 doboz (3 db, 50 dkg)ránzott hering pikáns szószban
- 2 dbfehérspárga síp
- 2 db nagycsiperkegomba
- 1 szálpóréhagyma
- 4 db közepesközepes méretű újkrumpli
- kevésolívaolaj
- 1 dbcitrom
- ízlés szerintpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- 1 gerezdfokhagyma
- 4 levélmedvehagyma
- kevésfehér bor (Cserszegi fűszeres)