Tápértékek
Sült kolbász és szalonna krumplival és sütőtökkel
Házias csípős kolbász sült szalonnával, savanyú vecsési káposztával, hasábkrumplival és kockázott sütőtökkel egy tepsiben. Egyszerű, hagyományos egytálétel, ami kicsit eltér a szokásos tálalástól, fehérborral fogyaszd.
Elkészítés
Pucold meg a krumplit és a sütőtököt. A krumplit vágd hasábokra, a sütőtököt kockára. A szalonnát szeleteld ketté és vagdosd be mindegyik oldalán.
Önts kevés olajat egy tepsibe, rendezd el rajta a káposztát. Tépj rá babérlevelet, szórd meg borssal és köménymaggal.
Szurkáld meg villával a kolbászokat mindkét oldalán, tedd rá a tepsire a kolbászokat és a szalonnaszeleteket. Rakd köré a krumplihasábokat és a sütőtök kockákat.
Tedd be a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe hőlégkeveréses fokozaton.
30 perc után fordítsd meg a kolbászokat és a zöldségeket, majd süsd tovább.
20 perc elteltével öntsd a fehérbort a káposztára, kapcsold grillfokozatra 200 fokra, és süsd még 10 percig.
Tálald a kolbászt a káposztával és a sült zöldségekkel együtt. Fehérborral fogyaszd.
Hozzávalók
- 2 szálsütnivaló házias csípős kolbász
- 5 dkgfüstölt szalonna
- 25 dkgsavanyított vecsési káposzta
- 2 db nagyburgonya
- 1 /2 db kicsisütőtök
- kevésnapraforgó olaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintköménymag
- 1 dbbabérlevél
- 1 dlfehérbor
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 2 szálsütnivaló házias csípős kolbász
- 5 dkgfüstölt szalonna
- 25 dkgsavanyított vecsési káposzta
- 2 db nagyburgonya
- 1 /2 db kicsisütőtök
- kevésnapraforgó olaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintköménymag
- 1 dbbabérlevél
- 1 dlfehérbor