Sült töltött kaliforniai paprika zöldségekkel tojással

Főzz meg keményre egy tojást, majd mosd meg az összes hozzávalót.

Vágd ketté hosszában a paprikát. Kockázd fel a sonkát, bacont, gombát és füstölt sajtot, karikázd a paprikákat és az újhagyma egy részét, aprítsd fel a petrezselymet. Pucold meg a főtt tojást, vágd hosszában majd keresztben.

Pirítsd meg a sonkát, bacont és a hagyma fehér részét.

Tedd az összes hozzávalót egy keverőtálba, üsd hozzá a nyers tojást, add hozzá a petrezselymet, fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával, majd keverd össze.

Önts olívaolajat egy serpenyőbe, tedd bele a paprikacsónakokat, sózd, borsozd, töltsd meg a keverékkel. Tedd mellé a krumplikat, 2 paradicsomot, két gombát és egy újhagyma zöldjét. Fűszerezd újra az egészet.

Melegítsd elő a sütőt 180 C fokra, tedd bele a serpenyőt.

45 perc után szórd rá a lereszelt ementáli sajtot a paprikára, tedd vissza a sütőbe.

20 perc után kapcsold át grillre 200 C fokra, és süsd aranybarnára.