Tápértékek
Sütés nélküli paleo áfonyás torta
Gluténmentes, paleo barát torta kókuszkrémmel és friss áfonyával, amelyhez nem kell sütés. Tökéletes nyári desszert!
Elkészítés
A tortaalap hozzávalóit egy aprítógépben összedaráljuk, amíg morzsás állagú massza keletkezik.
A masszát egy sütőpapírral kibélelt 22 cm-es tortaformába helyezzük, egyenletesen eloszlatjuk, majd 1 órára a hűtőbe tesszük.
A krémhez a jól behűtött kókuszkrémet a vaníliával és a nyírfacukorral felverjük.
A zselatint a tasakon lévő leírás szerint elkészítjük, majd a feloldott zselatint a krémbe keverjük.
A vaníliás kókuszkrémet egyenletesen eloszlatjuk a tortaalapon, majd visszatesszük a hűtőbe.
A 6 g zselatinporhoz 6 ek vizet adunk, elkeverjük és 5 percig állni hagyjuk.
Az áfonyát megmossuk és egy lábasba tesszük. Lassú tűzön kb. 5 percig főzzük, időnként kevergetve.
A zselatint az áfonyában felolvasztjuk, majd hagyjuk egy keveset hűlni.
A langyosra hűlt áfonyás toppingot ráöntjük a kókuszkrémre, eloszlatjuk, majd a tortát 1 órára a hűtőbe tesszük.
Hozzávalók
- 100 gdurvára vágott mandula
- 40 gkókuszreszelék (pirítva finomabb)
- 40 mlolvasztott kókuszolaj
- 130 gaszalt barack
- 400 mljól behűtött cocomas kókuszkrém
- 1 tkbourbon vaníliaőrlemény
- 40 gnyírfacukor
- 15 gzselatin
- 250 gfriss áfonya
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 100 gdurvára vágott mandula
- 40 gkókuszreszelék (pirítva finomabb)
- 40 mlolvasztott kókuszolaj
- 130 gaszalt barack
- 400 mljól behűtött cocomas kókuszkrém
- 1 tkbourbon vaníliaőrlemény
- 40 gnyírfacukor
- 15 gzselatin
- 250 gfriss áfonya