Sütőtök krémleves resztelt csirkemájjal és gombával

A sütőtököt kockára vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, és előmelegített sütőben megsütjük.

Közben a krumplit, paradicsomot és chilit kockára vágjuk, a vöröshagymát és fokhagymát felaprítjuk.

A krumplit egy lábasba tesszük, ráöntjük a vizet, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és csípős paprikával, rámorzsoljuk a húsleveskockát, hozzáadjuk a sült tököt, és rövid ideig főzzük.

Hozzáöntjük a főzőtejszínt, botmixerrel pürésítjük, de hagyunk benne némi darabosságot.

Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymákat, hozzáadjuk a paradicsomot és chilit, majd rátesszük a csirkemájat és a csiperkegombát, kissé megpirítjuk.

Tálaláskor a levesbe merünk egy adagot, középre tesszük a resztelt májat, köré rendezzük a gombát, és locsolunk rá a szaftból meg tejszínből.