Tápértékek
Egyszerűen elkészíthető svéd gombasaláta friss gombából, hagymából és paradicsomszósszal, fűszerezve bazsalikommal és balzsamecettel. Vegetáriánus fogás, ami gyorsan kész és hűtőben tárolható, tökéletes előételként vagy hideg tálként.
Elkészítés
A gombát felszeleteljük, a hagymát felcsíkozzuk, a fokhagymát a kés lapjával szétnyomjuk.
A hagymát és a fokhagymát kevés olívaolajon megpároljuk.
Kevés száraz fehérbort öntünk hozzá, sózzuk, borsozzuk, és lefedjük. Így kb. 10 percig tovább pároljuk.
Hozzátesszük a szeletelt gombát, és felöntjük paradicsomszósszal.
Szárított bazsalikomot, szárított petrezselymet, valamint egy evőkanál balzsamecetet adunk hozzá.
Rövid további párolás után elkészül, és mehet a hűtőbe fogyasztásig.
Hozzávalók
- 30 dkggomba
- 1 fejhagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- kevésolívaolaj
- 1 dlszáraz fehérbor
- kevéssó
- kevésfrissen őrült bors
- 2 dlparadicsomszósz
- 1 kávéskanálszárított bazsalikom
- 1 kávéskanálszárított petrezselyemzöld
- 1 evőkanálbalzsamecet
Címkék:
Recept készítője
Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.
Hozzávalók
- 30 dkggomba
- 1 fejhagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- kevésolívaolaj
- 1 dlszáraz fehérbor
- kevéssó
- kevésfrissen őrült bors
- 2 dlparadicsomszósz
- 1 kávéskanálszárított bazsalikom
- 1 kávéskanálszárított petrezselyemzöld
- 1 evőkanálbalzsamecet