Tápértékek
Svéd sáfrányos kalács
A svéd sáfrányos kalács Luca napjának hagyományos finomsága, aranyszínű, mazsolás kis bucik, amelyek finom kardamomos ízzel töltik meg az ünnepi asztalt. Érdemes kipróbálni ezt a norvég receptet a változatosság kedvéért, akár fél adaggal is.
Elkészítés
A tésztához mindent bepakolj a kenyérsütő üstjébe a vaj kivételével. Összedolgoztatod a tésztát, 5 perc után add hozzá a puha vajat is, majd amikor már szép fényes és hólyagos lett, vedd ki és keleszd lefedve meleg helyen a duplájára.
A megkelt tésztát gyúrd át lisztezett nyújtólapon. Pihentesd 10 percet, aztán oszd el 30 darabra (vagy 15-re, ha fél adagot készítesz).
Nyújtsd ki minden darabot hosszúra a nyújtólapon, és formázd meg őket a képen látható módon.
Rakosgasd sütőpapíros tepsire a kis kalácsokat, és keleszd újabb 30 percig.
Kenj le a tetejüket felvert tojással, és díszítsd mindegyiket 2 szem mazsolával vagy más szárított gyümölccsel.
Süsd 220 fokos sütőben 10-12 percig, ha nagyobbak, akkor akár 15 percig is.
Hozzávalók
- 15 dkgpuha vaj
- 5 dltej
- 5 dkgélesztő
- 1 gsáfrány (esetleg 1/2 tk kurkuma helyettesítheti)
- 15 dkgcukor
- 1 /2 tksó
- 1 tkőrölt kardamom
- kb. 13 dlliszt
- 1 dbtojás
- ízlés szerintmazsola a díszítéshez
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 15 dkgpuha vaj
- 5 dltej
- 5 dkgélesztő
- 1 gsáfrány (esetleg 1/2 tk kurkuma helyettesítheti)
- 15 dkgcukor
- 1 /2 tksó
- 1 tkőrölt kardamom
- kb. 13 dlliszt
- 1 dbtojás
- ízlés szerintmazsola a díszítéshez