Szalagos fánk Renáta konyhájából

Elmentem!

 Szalagos fánk Renáta konyhájából

Hozzávalók: 1 kg liszt 1 marék porcukor 2-3 csipet só 5 dkg élesztő kb.6 dl tej 4 db tojás 15 dkg olvasztott vaj 1 ek. rum A sütéshez: étolaj A tálaláshoz: porcukor lekvár

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Előkészítjük az összes hozzávalót.

2-3 dl langyos tejben, pici porcukorral felfuttatjuk az élesztőt. A maradék tejbe belekeverjük a tojásokat, majd kézzel vagy géppel jól kidagasztjuk a tésztát. Letakarjuk és langyos helyen a duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkára borítjuk ellapogatjuk vagy kinyújtjuk és egy pohárral kiszaggatjuk. Letakarjuk egy konyharuhával és 15 -20 percet kelesztjük.
Az olajat felhevítjük.

A fánk közepét az ujjunkkal benyomjuk, és ez a lyukas rész került alulra az olajba. Az első oldalát fedő alatt sütjük,  majd 1-2 perc után megfordítjuk és már fedő nélkül sütjük készre.

Törlőpapírra szedjük, porcukorral, lekvárral kínáljuk.