Tápértékek
Szalonnás sonkás zöld pestos penne
Gyorsan elkészíthető füstös szalonnás-sonkás penne pesto szósszal, amit tejszínnel krémesítesz. Finom fűszeres ízekkel teli tésztaétel, reszelt füstölt sajttal megszórva, tökéletes gyors vacsorára.
Elkészítés
Tedd fel forrni a tészta vizét, sózd meg, cseppents bele kevés olajat. Ha lobog, add hozzá a pennét, és főzd készre.
Közben kockázd fel a szalonnát és a sonkát, aprítsd fel a fokhagymát és a chilit.
Egy serpenyőben kevés olajon süsd meg a szalonnát, majd add hozzá a sonkát, és pirítsd meg.
Kanálazd rá a pestót, szórd rá a fokhagymát és a chilit, fűszerezd sóval, borssal, oreganóval, öntsd rá a tejszínt, és keverd össze.
Szórd rá a leszűrt tésztát a szószra, öntsd hozzá a főzővízből 5 evőkanálnyit, keverd el jól.
Tálald a tésztát, reszelj rá füstölt sajtot.
Hozzávalók
- 10 dkgfüstölt szalonna
- 10 dkgfüstölt fűszerezett szicíliai sonka
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbchili
- 1 ekolívaolaj
- 4 eksaját készítésű pesto
- 1 dlfőzőtejszín
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- 5 dkgfüstölt sajt
- 5 ekfőzővíz
- 20 dkgpenne tészta
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 10 dkgfüstölt szalonna
- 10 dkgfüstölt fűszerezett szicíliai sonka
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbchili
- 1 ekolívaolaj
- 4 eksaját készítésű pesto
- 1 dlfőzőtejszín
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- 5 dkgfüstölt sajt
- 5 ekfőzővíz
- 20 dkgpenne tészta