Szegedi honvédkáposzta

Az üst aljára helyezz egy réteg kimosott, aprított káposztát.

Rakd rá rétegesen a húsokat, zöldségeket és a babot, majd hintsd meg a fűszerekkel.

Öntsd rá a paradicsomlevet és a csontokat helyezd az utolsó káposztarétegre.

Önts annyi vizet az üstbe, hogy a hozzávalókat 2-3 ujjnyira ellepje, majd fedő alatt forrald fel.

Fedő alatt, lassú tűzön párold 1 órán át kevergetés nélkül.

Megkóstolás után ízlés szerint fűszerezd tovább, majd öntsd hozzá a bort.

Főzd további 1 órán át, amíg a bab és a káposzta megpuhul.

Vedd le a csontokat, majd keverd bele a tejfölt.

Tálald sós pogácsával vagy friss kenyérrel.