Tápértékek
Házilag készült puha pita zsemlékben sült, szaftos fasírtgolyók, ropogós zöldségekkel és pikáns majonézes szósszal. Ez a laktózmentes étel tökéletes uzsonnára vagy vacsorára, gyorsan elkészül és tele van ízekkel.
Elkészítés
A langyos cukros vízbe morzsoljuk bele az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
A lisztet és a sót egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk az olajat és az élesztős keveréket, majd alaposan kidolgozzuk a tésztát.
Letakarva kelesztjük a tésztát a duplájára.
A megkelt tésztát 8-10 egyforma részre vágjuk, gombócokat formázunk, letakarva 10-15 percig pihentetjük.
Kissé lisztezett deszkán ovális alakúra nyújtjuk a gombócokat, kb. 1 cm vastagra.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
A darált húst összekeverjük a tojásokkal, fűszerezzük pirospaprikával, apróra vágott vöröshagymával, zúzott fokhagymával, sóval, borssal és kakukkfű leveleivel.
A zsemlét beáztatjuk, kinyomkodjuk, hozzáadjuk a húshoz, ha kell, zsemlemorzsával sűrítjük.
Vizes, szezámmagos kézzel gombócokat formázunk, és bő, forró olajban kisütjük.
Az öntethez összekeverjük a majonézt, ketchupot, mustárt, hozzáadjuk az apróra vágott lilahagymát és csemegeuborkát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hűtőbe tesszük.
A pitákat megtöltjük káposztasalátával, hagymával, fasírtgolyókkal, és meglocsoljuk a szósszal.
Hozzávalók
- 30 dkgliszt a nyújtáshoz
- 1.5 tksó
- 1 ekolaj
- 1.5 dllangyos víz
- 1.5 dkgfriss élesztő
- 1.5 tkcukor
- 50 dkgsertéshús-marhahús darált hús vegyesen
- 1 fejvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 dbtojás
- 1 dbzsemle
- 1 tkpirospaprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 kis ágkakukkfű
- ízlés szerintzsemlemorzsa szükség esetén
- ízlés szerintszezámmag
- 4 ekmajonéz
- 6 ekketchup
- 2 tkmustár
- 1 fejlilahagyma
- 4 dbcsemegeuborka
- ízlés szerintsó, bors
- ízlés szerintkáposztasaláta vagy más saláta/csalamádé
- ízlés szerinthagyma
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 30 dkgliszt a nyújtáshoz
- 1.5 tksó
- 1 ekolaj
- 1.5 dllangyos víz
- 1.5 dkgfriss élesztő
- 1.5 tkcukor
- 50 dkgsertéshús-marhahús darált hús vegyesen
- 1 fejvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 dbtojás
- 1 dbzsemle
- 1 tkpirospaprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 kis ágkakukkfű
- ízlés szerintzsemlemorzsa szükség esetén
- ízlés szerintszezámmag
- 4 ekmajonéz
- 6 ekketchup
- 2 tkmustár
- 1 fejlilahagyma
- 4 dbcsemegeuborka
- ízlés szerintsó, bors
- ízlés szerintkáposztasaláta vagy más saláta/csalamádé
- ízlés szerinthagyma