Szilvalekváros derelye

A lisztből, a tojásokból, 2 dl víz és egy csipet só hozzáadásával kemény tésztát gyúrj.

15-20 percig gyúrd a tésztát, hogy jól kidolgozott legyen.

Két részre oszd a tésztát, tálkával letakarva pihentesd 10 percig.

Az olajon pirítsd meg a grízt, majd öntsd fel 2 dl forró vízzel és zárd el a gázt.

A tésztát két részletben nagyon vékonyra nyújtsd ki.

Egyenlő közökben helyezz el egy-egy teáskanálnyi szilvalekvárt a tésztalapon, 5 cm távolságra egymástól.

Ráhajtva a tészta másik felét, az ujjaddal nyomd le a lekvár körül a tésztát.

Derelyevágóval darabold fel a tésztát, majd villával nyomd körbe a széleket, hogy a lekvár ne folyjon ki.

Főzz fel egy nagy fazék vizet a 2 teáskanál sóval, majd főzd ki benne a derelyét, amíg feljön a víz tetejére.

A kifőtt derelyét forgasd meg a grízben, majd porcukorral hintsd meg.