Tápértékek
Szilvás gombóc burgonyatésztából
Finom, hagyományos magyar desszert: burgonyatésztából készült gombócok fahéjas szilvával töltve, pirított zsemlemorzsában forgatva.
Elkészítés
A burgonyát héjában megfőzzük, lecsöpögtetjük, meghámozzuk és összetörjük.
Összekeverjük a liszttel, tojással, kevés sóval és olajjal, majd fél centi vastagra kinyújtjuk deszkán.
5x5 cm-es négyzeteket vágunk belőle, majd minden négyzet közepére egy szem fahéjas porcukorba forgatott szilvát teszünk.
Összehajtjuk és lisztes kézzel gombócokat gömbölyítünk belőlük.
Sós vízben főzzük, amíg a víz tetejére nem emelkednek a gombócok.
Tésztaszűrőbe szedjük, majd kevés olajban pirított zsemlemorzsába forgatjuk és porcukorral megszórva tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 kgburgonya
- 5 ekliszt
- 2 ekolaj
- 1 dbtojás
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintszilva
- ízlés szerintfahéj
- ízlés szerintporcukor
- ízlés szerintzsemlemorzsa
Címkék:
Recept készítője
Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.
Hozzávalók
- 1 kgburgonya
- 5 ekliszt
- 2 ekolaj
- 1 dbtojás
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintszilva
- ízlés szerintfahéj
- ízlés szerintporcukor
- ízlés szerintzsemlemorzsa