Szilvás muffin II

Elmentem!

Szilvás muffin II

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg tönkölybúzaliszt világos 7 dkg cukor 13 dkg vaj 1 db tojás 6 g sütőpor 1 db citrom reszelt héja 1 db vaníliarúd kikapart magja 1 mk só 14 dkg natúr joghurt 20 dkg szilva-magozva apróra vágva 2 dkg barna cukor 1 tk fahéj A krémhez: 25 dkg mascarpone  5 dkg cukor 1 tk fahéj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A puha vajat, a cukorral, és a tojással habosra keverjük. Hozzáadjuk a vanília kikapart magjait, a reszelt citromhéjat, végül beleforgatjuk a sóval, és a sütőporral elkevert lisztet. Joghurttal lazítjuk, és alaposan összekeverjük.

A masszába keverjük a barna cukorral, és a fahéjjal összeforgatott szilvát.

Muffin formába papír kapszlikat rakunk és elosztjuk bennük a masszát. (kb 12 db lesz ebből a mennyiségből)
180 fokra előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt megsütjük.

A krém hozzávalóit összekeverjük, habzsákba töltjük, majd a kihűlt muffinok tetejét díszítjük vele.

Tipp / megjegyzés:
Aki szeretne élesebb kontúrokkal rendelkező krémet a muffin tetejére, az tegyen bele kevés zselatint is .