Szilvás pudingos kalács

Elmentem!

Szilvás pudingos kalács

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojássárgája 2 ek olaj 5 dkg olvasztott ráma 1 cs. élesztő felfuttatva 3 dl tej 3 ek cukor A töltelékhez: 1 cs. puncs pudingpor 3 dl tej 3 ek. cukor rumaroma 10 dkg ráma 1/2 kg magozott szilva őrölt fahéj szegfűszeg búza dara 3 ek. cukor

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük.

Meg főzzük a pudingot a tejjel és a 3 ek cukorral, majd ha kihűlt belekeverjük a rámát és a rumaromát.

A szilvát kimagozzuk, és egy kicsit a fűszerekkel ( csak egy pici szegfűszeget tegyünk bele mert intenzív az íze ) megpároljuk kb. 5 perc a felmelegedéstől.

A tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és elfelezzük.

Az egyiket, lisztezett deszkán félcentisre kinyújtjuk, a tetejét megkenjük olajjal, és  rákenjük a pudingot, majd szorosan feltekerjük. A másik tésztát szintén kinyújtjuk. Arra először darát szórunk, majd a  megpárolt szilvát oszlatjuk el rajta, végül a tetejére megint darát szórunk és feltekerjük.

Sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral és a két rúd kalácsot rátesszük. A tetejét megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Ha kihűlt szeleteljük, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:
A szilvához mikor főzzük adhatunk kevés rumot is.