Tápértékek
Illatos, omlós kelt tészta pudinggal és párolt szilvával töltve. Házias sütemény, ami tökéletes családi uzsonnára vagy ünnepi asztalra. Könnyen elkészíthető, hagyományos ízekkel.
Elkészítés
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Főzzük meg a pudingot a tejjel és a 3 ek cukorral, hagyjuk kihűlni, majd keverjük bele a rámát és a rumaromát.
A szilvát kimagozzuk, kevés fűszerrel – csak egy pici szegfűszeggel, mert intenzív – és 3 ek cukorral kb. 5 percig pároljuk a felmelegedéstől.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és elfelezzük.
Az egyik tésztarészt fél centisre kinyújtjuk, megkenjük olajjal, rákenjük a pudingot, majd szorosan feltekerjük.
A másik tésztarészt szintén kinyújtjuk, erre először búzadara szórunk, majd eloszlatjuk a megpárolt szilvát, végül újabb darát szórunk rá, és feltekerjük.
Sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral, rátesszük a két rudat, a tetejüket megkenjük tojássárgájával, majd előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
Ha kihűlt, szeleteljük, és porcukorral hintsük meg.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2 tojássárgája
- 2 ekolaj
- 5 dkgolvasztott ráma
- 1 cs.élesztő felfuttatva
- 3 dltej a tésztához
- 3 ekcukor a tésztához
- 1 cs.puncs pudingpor
- 3 dltej a pudinghoz
- 3 ekcukor a pudinghoz
- ízlés szerintrumaroma
- 10 dkgráma a pudinghoz
- 50 dkgmagozott szilva
- ízlés szerintőrölt fahéj
- csipetszegfűszeg
- tetszés szerintbúza dara
- 3 ekcukor a szilvához
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 2 tojássárgája
- 2 ekolaj
- 5 dkgolvasztott ráma
- 1 cs.élesztő felfuttatva
- 3 dltej a tésztához
- 3 ekcukor a tésztához
- 1 cs.puncs pudingpor
- 3 dltej a pudinghoz
- 3 ekcukor a pudinghoz
- ízlés szerintrumaroma
- 10 dkgráma a pudinghoz
- 50 dkgmagozott szilva
- ízlés szerintőrölt fahéj
- csipetszegfűszeg
- tetszés szerintbúza dara
- 3 ekcukor a szilvához