Tápértékek
Szilvásgombóc II
Hagyományos magyar desszert burgonyás tésztából, lédús szilvával töltve, fahéjas porcukorral ízesítve. A gombócokat zsemlemorzsában forgatjuk, így ropogós kívül, puha belül. Könnyű és finom, tökéletes uzsonnára vagy vacsorára.
Elkészítés
A zsemlemorzsát minimális olajban pillanatok alatt átpirítjuk.
A burgonyát meghámozzuk, daraboljuk és sós vízben puhára főzzük.
A megfőtt burgonyát áttörjük, majd hozzáadjuk a zsírt, a lisztet, egy csipet sót és összegyúrjuk. Ha túl puha a tészta, adjunk hozzá még egy kevés lisztet.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, kockákra vágjuk, majd mindegyik közepébe félbe vagy kockákra vágott szilvát teszünk, amit megszúrunk fahéjas porcukorral. Gombócot formálunk belőle. (Vagy téped a tésztát, formázd a tenyeredben, tedd bele a előre porcukros fahéjba forgatott fél szilvát.)
A gombócokat forró sós vízben kifőzzük.
A kifőtt gombócokat kivesszük a vízből, majd a pirított morzsába hempergetjük.
Hozzávalók
- 3 dbnagyobb burgonya
- 1 csipetsó
- 20 dkgliszt
- 1 ekzsír
- 10 dbszilva
- ízlés szerintporcukor
- ízlés szerintfahéj
- 15 -20 dkgzsemlemorzsa
- 3 -4 ekolaj
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 3 dbnagyobb burgonya
- 1 csipetsó
- 20 dkgliszt
- 1 ekzsír
- 10 dbszilva
- ízlés szerintporcukor
- ízlés szerintfahéj
- 15 -20 dkgzsemlemorzsa
- 3 -4 ekolaj