Szőlős pudingos kocka

Szőlős pudingos kocka

Hozzávalók: A tésztához: 40 deka liszt 25 deka margarin 20 deka cukor 5 tojás sárgája csipet só 1 sütőpor A töltelékhez: 2 cs vaníliás puding 5 deci tej 8 kanál cukor 5 tojás fehérje 1 fürt fekete szőlő 4 deci tejföl 1 citrom leve és reszelt héja A tetejére: porcukor

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A margarint a cukorral habosra kikeverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és gyúródeszkán sima tésztává gyúrjuk.

A tészta 2/3-ad részét lisztezett deszkán kinyújtjuk, és sütőpapiros tepsibe simítjuk.
A megmaradt 1/3-ad rész tésztát folpackba csomagolva hűtőszekrénybe tesszük.

A tejet, 4 kanál cukorral és a pudinggal megfőzzük.
Még melegen hozzákeverjük a tejfölt.

A tojások fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, és a krémbe keverjük a reszelt citromhéjjal, és citromlével együtt.
Beleforgatjuk a szőlőszemeket is, majd a krémet a tepsiben lévő lapra halmozzuk, és szépen elsimítjuk.
A maradék tésztát a hűtőből kivesszük, és ráreszeljük a tetejére.
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

Ha kihűlt, kockákra szeletelve, porcukorral meghintve kínáljuk.

Finom és igen mutatós sütemény.