Sztrapacska
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
A hámozott burgonyát nyersen lereszeljük,a tojással sóval borssal eldolgozzuk.Annyi lisztet teszünk hozzá,hogy galuska állagú legyen.
Bő forró sós vízbe szaggatjuk,felbukkanása után még 10 percig főzzük. Ezalatt egy tálba tesszük az apró kockákra vágott szalonnát,és megpirítjuk.
Erre öntjük rá a megfőtt és leszűrt galuskákat.
Hozzákeverjük a juhtúrót.
Tálaláskor tehetünk rá egy kevés tejfölt is.