Sztrapacska juhtúróval, hagymás pörkölttel

Elmentem!

Sztrapacska juhtúróval, hagymás pörkölttel

Hozzávalók: A Sztrapacskához: 3 db burgonya 30 dkg liszt 1 ek napraforgó olaj 1 kávéskanál – kk só A pörkölthöz: 2 közepes db fehér hagyma 20 dkg kolozsvári szalonna 3 teáskanál – tk füstölt pirospaprika 200 g tejföl A tetejére: 20 dkg juhtúró

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, lereszeljük.

Hozzáadjuk a lisztet, a sót, a vizet, és összekeverjük. Inkább kemény tésztát kell kapnunk, mert mikor kifőzzük, akkor szétfő a forró vízben. Ha lágy, még tegyünk hozzá lisztet.

Bő, forró vízben, nagy lyukú nokedliszaggatón kiszaggatjuk, majd leszűrjük, hideg vízben átöblítjük, és öntünk rá egy kevés olajat.

A hagymát megpucoljuk, apró kockára vágjuk. A szalonnát is apró kockára vágjuk, lassú tűzön, kevés olajon üvegesre sütjük.
Ha kész, teszünk rá pirospaprikát, a doboz tejfölt, és jó alaposan összeforraljuk.

A végén egy kevés sóval ízesítjük.
Tálaláskor juhtúróval kínáljuk.

Tipp:

Így elkészítve isteni finom