Szűzpecsenye leveles tésztában

Elmentem!

Szűzpecsenye leveles tésztában

Hozzávalók: 3 főre Kb 1/2 kg-s szűzpecsenye 40 dkg gomba 1 fej hagyma 1 tojás 2-3 ek olaj só, bors, sülthöz való fűszerkeverék 1 csomag mélyhűtött leveles tészta vagy saját készítésű Leveles tészta: 30 dkg liszt, 25 dkg ráma 1 csipet só 6 ek hideg víz 1 ek ecet

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A szűzpecsenyét sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük fűszerkeverékkel és meglocsoljuk kevés olajjal. Fóliába csomagoljuk, és egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap felforrósított serpenyőben mindkét oldalát átpirítjuk és félretesszük. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, és kevés olajon megpároljuk. Ízlés szerint sózzuk,borsozzuk.

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd 2 részre osztjuk, és az egyiket folpackba csomagolva eltesszük a mélyhűtőbe./más alkalommal fel lehet használni./ A másikat lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk kicsivel hosszabbra mint a szűzpecsenye és kétszer olyan szélesre.(így szépen bele tudjuk majd csomagolni)

A párolt gombát rákenjük a tésztára, majd a közepére helyezzük a szűzpecsenyét. A tésztát mindkét oldalán ráhajtjuk, majd átfordítjuk, hogy a hajtások alulra kerüljenek.

A tojást felverjük és alaposan bekenjük vele a tészta tetejét. Kicsit hagyjuk száradni, majd még egyszer átkenjük a tojással. A tésztarudat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 200 fokon kb. 30-35 percig sütjük. A sütőből kivéve kb. 15 perc után szeletelhető.