Tápértékek
Tanyasi kakukkfüves sertésborda pörkölt
Igazi tanyasi zamatú sertésborda pörkölt kakukkfűvel, füstölt szalonnán készítve. Hagyományos magyar étel házi lecsóval és ketchuppal, ami puha hússal és krumplival tálalva tökéletes családi ebéd.
Elkészítés
A sertésbordát kis falatnyi darabokra vágjuk.
A szalonnát megpirítjuk, a kisült zsírján megfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát.
Rádobjuk a hús darabokat, és teljesen zsírjára sütjük.
Hozzáadjuk a házi lecsót és a ketchupot, majd ezzel is összepirítjuk.
Fűszerpaprikával, sóval és borssal ízesítjük, felöntjük kevés vízzel, majd fedő alatt puhára főzzük a húst, ha szükséges, közben pótoljuk a vizet.
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, a húshoz adjuk, és együtt puhára főzzük.
Végül belekeverjük a kakukkfüvet, de már nem forraljuk tovább.
Hozzávalók
- 1 kgsertésborda
- 10 dkgfüstölt szalonna
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 ekházi lecsó
- 1 ekházi ketchup
- 1 ekfűszerpaprika
- 50 dkgburgonya
- 1 ekkakukkfű
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
Címkék:
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 1 kgsertésborda
- 10 dkgfüstölt szalonna
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 ekházi lecsó
- 1 ekházi ketchup
- 1 ekfűszerpaprika
- 50 dkgburgonya
- 1 ekkakukkfű
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors