Tápértékek
Hagyományos magyar étel sertéshússal és tarhonyával, laktózmentes verzióban. A húst zöldségekkel együtt főzzük puhára, a tarhonyát pedig külön pirítjuk meg, hogy ne legyen mázgás. Tökéletes családi ebéd, gyorsan elkészíthető.
Elkészítés
A húst kockákra vágjuk.
Egy lábosban 2 evőkanál olajon megpirítjuk a kockákra vágott vöröshagymát.
Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, kicsit lepirítjuk, és pirospaprikával ízesítjük.
A paradicsomot és a paprikát felaprítjuk, és a húshoz adjuk, fedővel lefedve addig főzzük, míg a hús megpuhul.
Egy serpenyőben kevés olajon enyhén megpirítjuk a karikákra vágott kolbászt, és hozzáadjuk a megpuhult húshoz, majd pár perc alatt összefőzzük.
Elkészítjük a köretet: egy lábosban 3 evőkanál olajon megpirítjuk a tarhonyát, ha már egyenletesen aranybarna, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, sózzuk, majd meg-megkevergetve addig főzzük, míg megpuhul. (Nem öntjük rá egyszerre a 6 dl vizet, hanem pótoljuk, mikor felszívta, hogy ne legyen mázgás.)
Összekeverhetjük a tarhonyát a 'pörkölttel', de külön tálalva mutatósabb.
Hozzávalók
- 40 dkgsertéshús (pl. comb)
- 2 fejvöröshagyma
- 1 dbnagy TV paprika
- 1 dbparadicsom
- 1 kis darabparasztkolbász (akár enyhén csípős)
- ízlés szerintsó, bors, pirospaprika
- 2 evőkanálolaj
- 4 dltarhonya
- 6 dlvíz
- 3 evőkanálolaj
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 40 dkgsertéshús (pl. comb)
- 2 fejvöröshagyma
- 1 dbnagy TV paprika
- 1 dbparadicsom
- 1 kis darabparasztkolbász (akár enyhén csípős)
- ízlés szerintsó, bors, pirospaprika
- 2 evőkanálolaj
- 4 dltarhonya
- 6 dlvíz
- 3 evőkanálolaj