Tápértékek
Tarhonyás hús Marcsi konyhájából
Ez a tarhonyás hús egy kiadós, hagyományos magyar egytálétel sertéshússal, amit Marcsi konyhájából hoztunk el. A pirított tarhonya és a fűszeres pörkölt tökéletesen illik egymáshoz, savanyú uborkával és paprikával még finomabb.
Elkészítés
A nagyobb fej vöröshagymát kockára vágjuk, és a 2 kanál olajban üvegesre pároljuk.
A sertéshúst kis kockákra vágjuk. Amikor a hagyma üveges, hozzáadjuk az 1 teáskanál őrölt pirospaprikát és a felkockázott húst. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, felöntjük kevés vízzel, letakarjuk, és főzzük, amíg a hús megpuhul. Szükség szerint pótoljuk a vizet.
A kis fej vöröshagymát lereszeljük, és 2 kanál olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a tarhonyát, megsózzuk, és halvány barnára pirítjuk.
Felengedjük kb. 3 dl vízzel, letakarjuk fedővel, és sütőbe tesszük, amíg megpuhul.
Amikor a tarhonya és a pörkölt is kész, összekeverjük őket. Opcionálisan apróra vágott savanyú uborkát és kaliforniai paprikát is tehetünk bele.
Hozzávalók
- 1 cs.tarhonya
- 2 kanálolaj
- 1 kis fejvöröshagyma
- 1 közepes fejvöröshagyma
- 50 dkgsertéshús (lapocka)
- 1 teáskanálőrölt pirospaprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 kanálolaj a tarhonyához
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 cs.tarhonya
- 2 kanálolaj
- 1 kis fejvöröshagyma
- 1 közepes fejvöröshagyma
- 50 dkgsertéshús (lapocka)
- 1 teáskanálőrölt pirospaprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 kanálolaj a tarhonyához