Tarhonyás sertéspörkölt

A feldarabolt szalonnát zsírjára pirítsd ki, majd dinszteld meg rajta a finomra vágott hagymát és a szétnyomott fokhagymát.

Add hozzá a köménymagot, és pirítsd meg, amíg kipattognak a magok.

Tedd bele a felkockázott húst, és pirítsd fehéredésig.

Öntsd fel a borral, és add hozzá az apróra vágott paradicsomot. Önts annyi vizet, hogy ellepje a húst, majd tedd bele a felszeletelt zöldpaprikát.

Fűszerezd sóval, borssal és pirospaprikával, majd fedő alatt főzd puhára.

Külön edényben pirítsd meg enyhén a tarhonyát kevés zsíron, majd add hozzá a félkész pörkölthöz.

Fedő alatt, időnként óvatosan megkavarva főzd készre.