Tárkonyos pulykaaprólék leves

Elmentem!

Tárkonyos pulykaaprólék leves

Hozzávalók: 1 kg pulyka aprólék ( bármilyen szárnyas) 30 dkg sárgarépa 20 dkg zeller 20 dkg burgonya 20 dkg fehérrépa 1 db vöröshagyma 1 db citrom 3 gerezd fokhagyma 1/2 db zöldpaprika 1 evőkanál só 1 evőkanál egész bors 1 db babérlevél 1 teáskanál egész kömény 1 evőkanál liszt 1 evőkanál morzsolt tárkony 4 dl tejföl

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A húsokat hideg vízben főni tesszük, forrás után lehabozzuk, megsózzuk, hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, burgonyát, a babérlevelet, borsot, köménymagot és a tárkony háromnegyedét.

Fedő alatt, kis lángon, 50 percig főzzük.
A főzés idő felénél beletesszük a finomra aprított fokhagymát, vöröshagymát és a felkarikázott fél citromot.

A lisztből és a tejfölből habarást készítünk, és besűrítjük a levest.
Meghintjük a maradék tárkonnyal és 2 percig forraljuk.
Tálalás előtt belecsavarjuk a maradék citrom levét.