Tápértékek
Tavaszi tekercsek rétestésztából
Ropogós rétestészta tekercsek tavaszi zöldségekkel és csirkével töltve. Könnyű, finom fogás, ami kívül ropogós, belül zamatos. Ideális uzsonnára vagy vacsorára, gyorsan elkészíthető otthoni hozzávalókból.
Elkészítés
A csirkecombokat tegyük fel főni sós vízben, amíg puhák nem lesznek, ez kb. 20-25 percet vesz igénybe.
Kicsontozzuk a főtt combokat, és vágjuk őket vékony csíkokra. Tegye félre.
Egy serpenyőben kevés olajon kezdjük el dinsztelni a felaprított hagymát, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.
Kicsit később tegyük bele a zöldborsót és a fagyasztott zöldbabot, aztán a felcsíkozott csili paprikát, végül a színes paprikákat és a sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk.
Üssük rá a tojásokat, adjuk hozzá a csirkecsíkokat, és fedő alatt hagyjuk rövid ideig, hogy összeérjenek az ízek.
Nedves konyharuhára terítsünk egy réteslapot, kenjük meg az egyik felét olajjal, hajtsuk rá a másikat. Közé tegyünk egy bő kanál tölteléket, hajtsuk fel a tésztát, majd tekerjük fel, a végét is kenjük meg olajjal.
Így készítsük el az összes tekercset.
Serpenyőben, közepesen forró olajban süssük a tekercseket oldalanként, amíg aranybarnára nem sül a tészta.
Hozzávalók
- 1 csomagréteslap (12 levél)
- 2 dbcsirke felső comb
- 1 fejhagyma
- 5 gerezdfokhagyma
- 2 szálsárgarépa
- 1 marékfagyasztott zöldbab
- 1 marékzöldborsó
- 1 /2 db színenkéntszínes paprika (piros, sárga, zöld)
- 2 dbtojás
- 1 dbcsili paprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintfrissen őrölt bors
- 5 kanálolaj (a kenéshez és a sütéshez)
Címkék:
Recept készítője
Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.
Hozzávalók
- 1 csomagréteslap (12 levél)
- 2 dbcsirke felső comb
- 1 fejhagyma
- 5 gerezdfokhagyma
- 2 szálsárgarépa
- 1 marékfagyasztott zöldbab
- 1 marékzöldborsó
- 1 /2 db színenkéntszínes paprika (piros, sárga, zöld)
- 2 dbtojás
- 1 dbcsili paprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintfrissen őrölt bors
- 5 kanálolaj (a kenéshez és a sütéshez)