Tápértékek
Tavaszi zöldségleves
Friss tavaszi zöldségekből készült könnyű leves, ami gyorsan elkészül és tele van vitaminnal. Egyszerűen elkészíthető vegetáriánus étel, tökéletes ebédkezdő 4 főre.
Elkészítés
Tisztítsuk meg a zöldségeket.
Karikázzuk fel a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, daraboljuk fel a zellert és a karalábét.
Nyomjuk össze a fokhagymát, vágjuk nagyobb kockákra a vöröshagymát.
Forrósítsuk fel az olajat egy nagyobb lábosban, dobáljuk bele a feldarabolt zöldségeket és hagymákat.
Pároljuk lassú tűzön, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.
Öntsük fel vízzel, ízesítsük ételízesítővel és sóval, majd főzzük puhára a zöldségeket.
Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, és húzzuk le a tűzről.
Hozzávalók
- 3 dbsárgarépa
- 2 dbpetrezselyemgyökér (fehérrépa)
- 1 /2 dbzeller
- 1 dbkaralábé
- 1 fejvöröshagyma
- 10 dkgborsó (mirelit)
- 3 gfokhagyma
- 1 csokorpetrezselyemzöld (friss, aprított)
- ízlés szerintételízesítő (házi vegeta)
- ízlés szerintsó
- 3 evőkanálolaj
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 3 dbsárgarépa
- 2 dbpetrezselyemgyökér (fehérrépa)
- 1 /2 dbzeller
- 1 dbkaralábé
- 1 fejvöröshagyma
- 10 dkgborsó (mirelit)
- 3 gfokhagyma
- 1 csokorpetrezselyemzöld (friss, aprított)
- ízlés szerintételízesítő (házi vegeta)
- ízlés szerintsó
- 3 evőkanálolaj