Tejfölös babgulyás sült sertésoldalassal

Elmentem!

Tejfölös babgulyás sült sertésoldalassal

Hozzávalók: 30 dkg sertésoldalas 1 szelet füstölt szalonna 25 dkg tarkabab 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1/2 zeller 2 db nagy újkrumpli 1 db csípős hegyes zöldpaprika 2 db chilipaprika 2 db paradicsom zellerlevél petrezselyem só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika  kömény liszt  csípős paprikasűrítmény gulyáskrém olaj 2 dl tejföl

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A babot egy éjszakára beáztatom.

A hagymákat, zellerlevelet, petrezselymet aprítom, a répát, gyökeret, zellert, krumplit nagyobb darabokra, a paprikákat és a kolbászt karikákra vágom.

A sertésoldalast kevés olajon megsütöm, majd félreteszem.

Egy lábasban kevés olajon a kockára vágott szalonnát megpirítom a hagymával, majd ráteszem az aprított fokhagymát, a zöldségeket, és a babot, majd felöntöm vízzel, fűszerezem, teszek bele csípős paprikasűrítményt és gulyáskrémet.

Mielőtt megpuhulna, belerakom a krumplit, és az oldalast.

Amikor minden megfőtt, lisztes tejföllel behabarom.

Tálaláskor merek a tányérba levest, teszek rá tejfölt, szórok rá pirospaprikát, s díszítem csípős hegyes zöldpaprikával, zellerlevéllell.

Fehér kenyérrel fogyasztom.