Tejfölös bableves füstölt karajjal

Elmentem!

Tejfölös bableves füstölt karajjal

Hozzávalók: 20 dkg füstölt karaj 40 dkg tarka bab 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1/2 zeller 1 db burgonya 1 fejvöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 4 db chili  2 szál petrezselyem 1 db füstös ízű leveskocka só őrölt fekete bors  őrölt csípős paprika köménymag olaj  1 dl vörösbor 1 dl tej 1 púpozott kanál liszt (habaráshoz) 1 dl tejföl

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A babot és a feldarabolt karajt előző nap beáztatom.

Másnap a karajt felteszem főni egy liter vízben.

Közben megpucolom a zöldségeket, és tetszés szerint feldarabolom. A petrezselymet apróra felvágom.

Másfél óra elteltével hozzáadom a babot és a zöldségeket, ízlés szerint fűszerezem, és beleteszek két darab chilit.

Amikor csaknem megfőtt, beleöntöm a vörösbort, majd a tejet. A tejföl felével és a liszttel behabarom.

Tálaláskor merek a tányérba levest, teszek rá tejfölt és ízlés szerint chilit.